Veggie World in Wiesbaden

Gestern war's dann soweit: Wir waren auf der Veggie-World in Wiesbaden.

Es fing damit an, dass um 5 Uhr morgens der Wecker geklingelt hat - puh, was für ne Zeit an nem Samstag. Ich hatte dann aber noch etwas Zeit und dachte mir, ich könnte ja noch aus dem Pancakes-Teig (aus VFF) Muffins backen, so als Wegzehrung... Pustekuchen, ich hab das Mehl vergessen und eigentlich nur geschafft den Backofen zu verunstalten und dass das ganze Haus nach "verbrannt" gerochen hat. Fazit: keine Kochexperimente morgens um halb 6 ;-) 

Gegen 11 Uhr waren wir dann in Wiesbaden und gegen 11.30 Uhr am Messegelände. Der Vortragsraum war schon gut gefüllt und da wir nicht wussten, ob's am Redner lag oder dass alle schon dort waren um einen guten Platz für Attilas Show zu bekommen, haben wir uns da auch mal reingedrängt... 

Uiuiui... es waren die letzten 10 Minuten des Vortrags von Christian Opitz zum Thema "Befreite Ernährung".

Es darf ja jeder glauben was er will - aber liebe Leute - DAS war definitv der größte Stuss den ich bisher jemals gehört habe... Mehr sag ich gar nicht dazu

Ich bin eine der Glücklichen, die ein Vegan for Fit T-Shirt ergattert hat. Darüber freue ich mich auch wirklich riesig. Ich bin ja eigentlich hauptsächlich wegen dem "Challenger-Treffen" nach Wiesbaden gefahren und war doch etwas enttäuscht. Habe zwar doch einige Gesichter entdeckt, die ich aus den diversen Gruppen kenne, aber der Saal war so überfüllt, dass man gar nicht alle kennenlernen konnte und viele habe ich danach auch aus den Augen verloren.

Bis 15/16 Uhr war die Veggie World - meiner Meinung nach - völlig überfüllt. Ich bin immer noch völlig buff, wie viele Menschen sich für das Thema "Vegetarisch / Vegan" interessieren. SUPER!

Attila war aber nicht der einzige "Promi" der sich auf der Veggie World eingefunden hat. Völlig zufällig und überraschend habe ich Jerome Eckmeier getroffen. Er hat sich viel Zeit für uns genommen, lange mit uns geplaudert und nun habe ich "mein" handsigniertes Kochbuch von ihm. Bei den Rezepten läuft mir das Wasser im Mund zusammen - grad wenn ich daran denke, wie lange ich schon keine Nudeln mehr gegessen habe ;-) 


Besonders niedlich fand ich auch die Aufsteller von Schweinchen und Kücken die überall auf der Messe zu sehen waren. Hier mal meine Ausbeute des gestrigen Tages: 

Falls jemand noch auf der Suche nach leckerem Frischkäse ist, der wie Frischkäse schmeckt: Soyananda ist die Lösung! Gibts in drei leckeren Sorten im Biomarkt (z.B: Denns oder Basic) zu kaufen und ich find ihn richtig, richtig klasse!!!

Vegan for Fit - Tag 4 - 6

Tag 4

Frühstück: Amaranth-Joghurt-Pop mit Banane

Mittag: 300 gr. Feldsalat mit Avocado

Abends: Gemüselinsen

Tag 5:

Weil ich Samstag bis 13.15 Uhr geschlafen hab und um 18.30 Uhr schon wieder ins Bett ging, gabs ach nur einmal Essen: Spinat-Safaran-Creme mit Orangen-Quinoa

Tag 6:

Frühstück: Ernuss-Schoko-Müsli

Mittags: Zucchini-Spaghetti Cabonara

Abend: noch offen

Vegan for Fit Challenge - ich nun auch

Das Buch habe ich ja schon seit dem Erscheinungstag, Rezepte getestet auch schon früher, aber nun ist es soweit: Ich zieh die Challenge wirklich durch! 

Heute ist Tag 3 und mir gehts gut :-) 

Tag 1:

Frühstück: Apfel-Karotte-Mandarinen-Smoothie

Mittagessen: Caprese Vegan Style

Abendessen: Kohlsuppe  

Tag 2

 Frühstück: Amaranth-Joghurt-Pop

Mittagessen: Quinoa-Salat "to Go" 

Abendessen: Rest von der Kohlsuppe

Tag 3: 

 Frühstück: Apfel-Zimt-Hirse

Mittagessen: Spartanerhirse

Abendessen: Auberginenschiffchen 

Sehr lecker alles und bisher halten sich die Gelüste in Grenzen.

Ich habe mir vorgenommen einen großen Bogen um Aufzug und Rolltreppe zu machen und muss gestehen, dass mir das am schwersten fällt ;-) 

 

Er ist da !!!!

 

Seit Jahren davon geträumt und nun ist er endlich auch in meiner Küche eingezogen!!! 

Nun erstmal überlegen, was ich als Allererstes ausprobieren will :-)  

bunte Knabberei

Ich habe Urlaub und schon am ersten Tag einen völlig seltsamen Tagesrhythmus... So muss nun ein (fast) Mitternachtssnack her: 

Lecker und gesund sollte es natürlich sein ... 
Man nehme Gemüse nach Lust und Laune und schnippel es in Stifte, so dass man es schön eindippen kann 

Und als Dip dazu: 

1 Avocado 
1 Tomate
1 Zwiebel
ein paar Spritzer Zitronensaft
2 EL Sojacuisine 
Salz, Pfeffer 

Die Avocado mit einem Messer halbieren, "drehen" und mit einem Löffel erst die Hälfte "auslöffeln" die ohne den Kern ist. Kern aus der zweiten Hälfte entfernen und auch hier die Frucht mit dem Löffel aus der Schale löffeln. Die Avocado mit einer Gabel zu Brei zermatschen. Zwiebel und Tomate in sehr feine Würfelchen schneiden und dazumischen. Mit Salz, Pfeffer, Sahne und Zitronensaft abschmecken und dann zusammen mit den Gemüsesticks genieße

Bunte Gemüsesuppe

Vor einiger Zeit hat die CSD (Crazy Sexy Diet) von Kris Carr die Runde in diversen (veganen) Blogs gemacht. Bei mir ist es nicht die CSD, aber ich lege nun auch zwei Entgiftungswochen ein und bin mit einer kunterbunten Gemüsesuppe gestartet.

Für 6 - 8 Portionen (je nach Hunger)
1 kleiner halber Kopf Weißkohl
2 Karotten
2 Zwiebeln
1 kleiner halber Blumenkohl
1 große gelbe Zucchini 
3 Zehen Knoblauch
Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Petersilie

Das Gemüse klein schnippeln. Zwiebel, Knoblauch und gelbe Rüben in etwas Öl andünsten. Das Kohlgemüse dazugeben und ein paar Minuten mitdünsten lassen. Die Zucchini dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen (bei mir warens ca. 1,5 Liter - je nachdem wie viel Suppenwasser man später haben möchte). Mit Salz (sparsam!!) und Pfeffer würzen und köcheln lassen bis der Kohl gar ist. Petersilie dazugeben, kurz durchziehen lassen und begeistert essern :-) 

Um das Ganze zum Abendessen noch etwas aufzupeppen hab ich noch 100 gr. Hirse nach Packungsanweisung zubereitet und in die Suppe gegeben  -  auch lecker und Hirse ist neben Obst und Gemüse auch eins der basischen Lebensmittel - juhu!   

völlig verdrehte Welt !

Eigentlich wollte ich ja erst über das vegane Grillwochenende und diverse Leckereien berichten, aber ich sitze völlig paralysiert und schockiert vorm Fernseher. Es läuft so im Hintergrund "extra" und ein Bericht über Models, die zu dick sind. 

Mir fehlen echt die Worte! 

Da sind Mädls, die ich gerne füttern würde, weil sie so unglaublich dünn sind, die erzählen, dass sie von der Modelagentur gefeuert wurden, weil die Hüfte 1 oder 2 Zentimeter zu viel sind. 

Ich bin echt sprachlos, wie krank ist die Welt denn bitte?
Was ist schön an einem Knochengerüst? Ich verstehe es einfach nicht !!! 


So und nun zu mir:
Ich wiege tatsächlich zu viel *hihi* aber ich esse viel zu gerne um Nulldiät oder andere bescheuerte Methoden durchziehen zu wollen. 

Deshalb kurzer Zwischenbericht: pünktlich zu meinem Geburtstag am Freitag habe ich die 7 kg geknackt (Stellt euch hier bitte einen phänomenalen Kreisch-Freu-Jubel-Tanz vor). 
Jetzt nach dem Wochenende siehts wieder ein bisschen anders aus, aber ich hoffe das Futter-Fiasko habe ich bis zum nächsten Wochenende ausgeglichen. 

Ab morgen steht etwas Neues auf dem Programm: 
Shred - Schlank in 30 Tagen

Das 30 Tage Programm von Jillian Michaels will getestet werden und ich bin ganz gespannt, ob es die Versprechungen wirklich hält!

Ich bin gespannt und werde vorher und nachher Fotos machen - versprochen! 

meine Entspannungsoase ist fertig

Ja - man sieht, dass ich in meiner Freizeit mit Vorliebe "leichte Lektüre" genieße ;-) 
Ich liebe meinen neuen Raum schon jetzt ! 



(Und zur Info: Die Liegen sind aus Kunstleder und die Nachfrage beim Verkäufer und Zulieferer hat ergeben, dass auch Kleber o. Ä. ohne tierische Bestandteile sind) 

meine Küche ist eingezogen

Sie ist endlich da - unsere Küche !!! 
Juhu - Juhu - Juhu! 
(Bilder, Lampen, Pflanzen und Vorhänge fehlen allerdings noch) 



 



Zusammen mit ihr dann auch ein toller, großer Wocheneinkauf. 

Mein Freund hat sich nach dem Einkauf im Biosupermarkt halb kaputt gelacht. Wir waren zwar jetzt erst das 2. Mal dort, aber ich weiß jetzt schon, dass ich da Stammkundin werde und man mich jeden Samstag dort treffen kann. Der Laden ist einfach klasse, gar nicht mal so teuer und hat eine tolle Auswahl an veganen Sachen und sogar auch an makrobiotischen Sachen (man kann also ohne Probleme an die ganzen Sachen für Alicias Rezepte rankommen). An der Kasse war ein Hinweis auf eine Kundenkarte und normalerweise werden solche Karten einem ja eher aufgedrängt, aber ich hab dann direkt gefragt "Wie kommt man denn zu so ner Karte" und die direkt auch beantragt. Mein Freund dann draußen "Weißt du, jedem anderen wird Sie angeboten aber du musst ja wieder alles sofort haben" (Der Blick der Kassiererin war allerdings echt sehr zum schmunzeln...) 








 Eingeweiht wurde die Küche dann mit einem schönen Stück  PIZZA