Sonntag, 16. September 2012

Apfel-Muffins

Apfel-Muffins (14 Stück)




240 gr. Mehl
2 P. Backpulver
2 EL Sojamehl
130 ml Wasser
75 gr. Pflanzenmargarine
2 Äpfel (geschält und ohne Kernhaus)

Alles zusammen in den Thermomix geben und auf Stufe 5 ca. 1 Minute mixen und in 14 Muffinförmchen füllen. Bei 200° für 20 Minuten im Ofen backen. 

Oder: 
Die Äpfel schälen und fein reiben. Alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren und in die Muffinförmchen füllen 


Ich liebe es - schnell, unkompliziert & lecker

1 Kommentar:

  1. Hallo! Kommt wirklich kein Zucker o.ä. in die Muffins? Und sind mit 2 P. Päckchen gemeint? Viele Grüße!

    AntwortenLöschen