1 EL Sojamehl
2 EL Sprudelwasser
175g Zucker
100g Pflanzenmargarine
130 ml Sojamilch (Alpro light) 200g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 gr. Mehl
1/2 TL Natron
1 TL Zimt
3 EL Kakaopulver
3 mittlere reife Bananen
Das ist jetzt gemein:
Alles in den Thermomix geben, ca. 1 Minute auf Stufe 4 durchmixen und in Muffinförmchen füllen. Bei 180° für 20 - 25 Min. in den Ofen und fertig (ergibt 14 Muffins)
Für alle ohne Thermomix:
Bananen mit der Gabel zu Brei zerdrücken. Alle Zutaten bis auf Mehl und Backpulver zu einem Teig verrühren und die Mehl-Backpulvermischung langsam unterrühren.
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