240 gr. Mehl
2 P. Backpulver
2 EL Sojamehl
130 ml Wasser
75 gr. Pflanzenmargarine
2 Äpfel (geschält und ohne Kernhaus)
Alles zusammen in den Thermomix geben und auf Stufe 5 ca. 1 Minute mixen und in 14 Muffinförmchen füllen. Bei 200° für 20 Minuten im Ofen backen.
Die Äpfel schälen und fein reiben. Alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren und in die Muffinförmchen füllen
Ich liebe es - schnell, unkompliziert & lecker
Hallo! Kommt wirklich kein Zucker o.ä. in die Muffins? Und sind mit 2 P. Päckchen gemeint? Viele Grüße!
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