15 Tage rum - wow wie die Zeit vergeht

Wohoooo... schon Tag 15 und die Zeit verfliegt nur so... 
Mir gehts blendend, das Essen ist saulecker, ich hab keinen Hunger und ich bin heillos verliebt in die "Best in the World"-Riegel - Sie machen Ihrem Namen echt alle Ehre!!!! 

Ich bin ja ein "Täglich-auf-die-Waage-Hopser" und hier seht ihr meinen Verlauf seit dem 29.12.12. Silvester nochmal einen großen Ausreißer nach oben und der zweite Ausreißer nach oben war der Tag vor dem Start der Vegan for Fit Challenge.
Seitdem gehts in gigantischem Tempo nach unten und dabei gehts mir wirklich super. 

Seit 22.01.13 (Challenge-Start) kann ich nun schon 3,6 Kilo weniger vorweisen *jubel*

Dazu kommt noch: Ich bin wieder sportlich aktiv - Tschakka! Und im völligen Größenwahn hab ich mich nun für den Halbmarathon in Hamburg angemeldet um zusammen mit einigen anderen Challengern der Facebook-Gruppe dort gemeinsam zu laufen

Meine Futtertour durch Berlins vegane Küche

Letzte Woche war ich 4 Tage in Berlin um meinen letzten Urlaub vor Weihnachten zu verbraten und mich etwas von der Arbeit zu erholen. Es war traumhaft: 

Wie immer: riesiges Glück mit dem Hotel.
Über hotel.de gebucht, landeten wir im Hotel Nova direkt am U/Sbahnhof Lichtenberg. Für nur kleines Budget hatten wir nicht nur ein Zimmer sondern ein tolles Apartment - traumhaft! 





Am ersten Tag hatte ich meine Zeit für mich alleine, mein Freund war noch Arbeiten. Ich habs mir gut gehen lassen und viel Zeit in der Sonne und beim Shoppen verbracht. 

Der erste gemeinsame Morgen in Berlin hat uns direkt ins Veganz geführt zum Frühstücken: 

Was soll ich sagen...:
Lecker, lecker, lecker! 
Zum Veganz selber: Toller Laden, toller Inhaber, nettes Personal und super Sortiment. 
Ich kanns nur immer wiederholen: Ich will ein Veganz in München ;-) 


Vom Veganz gings weiter - das Kopps anschauen und weiterfuttern: 

Currywurst mit Pommes für meinen Freund, Serviettenknödel für mich...

Mein Highlight war jedoch das Sfizy Veg! 

 

Das waren ungelogen die besten Pizzen, die ich jemals gegessen habe. 
Wir waren einmal Freitagabend dort, da war alles bombenvoll aber die Atmosphäre ist toll. Samstag Mittag wars dann völlig entspannt, auch das hatte seinen Charme. 
Lecker, Lecker, Lecker!!!!!!! 

Auch im Cafe Vux waren wir:

Am Samstagabend waren wir dann im Kopps essen - und überrascht wie "nobel" das doch aufgezogen ist - Respekt! (Beim Mittagessen saßen wir draußen, da haben wir das noch gar nicht bemerkt

 

Den Abschluss unserer Futtertour war das Brunchen im Veganz
 

Extrem viel, leckeres Essen *himmlisch* 
Ich hatte bis zum späten Abend überhaupt keinen Hunger mehr. 


Fazit:
Würde ich in Berlin wohnen, würde ich wahrscheinlich irgendwann durch die Straßen kugeln ;-)  

Herbst ist toll

Ich hab meinen Sonntagnachmittag mit einer schönen Wald- und Wiesenwanderung verbracht und mir dabei mein Abendessen gesucht :-) 

Ist der nicht zauberhaft?
Keine Sorge, der ist nicht im Abendessen gelandet ! 


Leider war ich nicht die einzige mit der Idee, deshalb war meine Ausbeute sehr gering, aber immerhin weiß ich nun, dass und wo hier Pilze wachsen. 
War sehr schön, ich habe direkt vergessen, wie gerne ich doch im Wald bin, wie herrlich es da riecht und musste auch direkt an meine Oma denken - Schwammerl suchen war ich bisher nur zusammen mit Oma - soll ja auch gute Erinnerungen geben nich?

Aus meiner Beute wurden dann Vollkornspaghetti aglio e olio mit gedünsteten Waldpilzen.
Lecker!
 

Er ist da !!!!

 

Seit Jahren davon geträumt und nun ist er endlich auch in meiner Küche eingezogen!!! 

Nun erstmal überlegen, was ich als Allererstes ausprobieren will :-)  

1 Jahr vegan !

Wahnsinn, wie schnell doch die Zeit vergeht! 
Vor genau einem Jahr habe ich meinen 1. Blogeintrag geschrieben und vor genau einem Jahr war der erste Tag mit rein pflanzlicher Ernährung.

Was soll ich sagen: Mir und meinem Freund gehts einfach blendend!
Auf ins 2. Jahr ;-) 


Auf dem Foto seht ihr übrigens mein neues Lavendel-Hirse-Wärmekissen in Form von ner (ziemlich dichten) Giraffe. 

 

Punkt 12 - RTL - Wie lebt man als Veganer

Heute Mittag lief zufällig der Fernseher und so hab ich den Bericht auf RTL in Punkt 12 "Wie lebt man als Veganer" gesehen... 

Hier der Link zum Video 

Puh... Schon bei der Anmoderation dachte ich mir schon "das kann nicht gut gehen"....

Was mir absolut unverständlich ist: Wenn man schon so einen Selbstversuch startet, warum informiert man sich denn nicht im Vorfeld? 

Wenn die gute Dame bei mir gelandet wäre, dann würde sie wahrscheinlich nie mehr anders essen wollen... 

Zum Inhalt: 

Einkauf im Supermarkt mit einer Veganerin - wird als umständlich und schwierig dargestellt, dass man nur wenige Produkte findet, die man essen kann... 

Da fing bereits das erste Mal meine Halsschlagader an wie wild zu pochen.
Ich brauche keinen Onlineversand, Reformhaus oder Spezialladen um mich vegan zu ernähren! Nudeln, Reis, Brot, Brötchen, Obst, Gemüse und vieles mehr - zum Satt werden gibts in jedem normalen deutschen Supermarkt mehr als genug. 

Weiter gehts mit einer selbstgemachten Pizza - sieht sehr umständlich aus, aber immerhin schmeckts allen. 

Grillen - kein Wunder dass das nicht schmecken kann, wenn ich Tofu pur auf den Grill werfe... Fleisch wird ja auch mariniert, das wirft auch niemand einfach so auf den Grill - hier kamen die ersten entrüsteten Kommentare von meinem Freund. 

Dann sitzt die Dame im Auto und futtert ein altbackenes Brötchen - warum zum Teufel macht sie das?! Darüber würde ich mich auch beschweren, aber das hat überhaupt nichts mit vegan oder nicht vegan zu tun.... 

In Berlin beim Essen - Es gibt so viele tolle Restaurants in Berlin, warum informiere ich mich denn nicht im Vorfeld wo man auch toll vegan essen kann und probiere das dann aus?! (Ich freu mich jetzt schon auf Berlin im Oktober und ich garantiere euch, dass ich mich durch alle veganen Restaurants futtern werde, die ich irgendwie einplanen kann) 

Einkauf im Veganz - gut ist, dass aufgeklärt wird, dass auch Wein und Säfte tierische Inhaltsstoffe haben können, wenn diese mit Gelatine geklärt wurden. Aber dass man automatisch 20% mehr für die Ernährung bezahlt, wenn man vegan isst - stimmt so einfach nicht!!! Wenn sich jemand nur von Fertiggerichten ernährt, bezahlt der sicherlich auch nicht weniger... 

Aber hey, wo kämen wir denn hin, wenn so ein Bericht mal mit dem Fazit 

"Wow es ist das Größte überhaupt vegan zu essen - Leute werdet alle Veganer" 

enden würde... 

In diesem Sinne gibts jetzt dann noch ein paar Rezepte, dass ihr alle sehen könnt, wie sehr ich doch darunter leiden muss, dass ich mich vegan ernähre ;-) 

Ich esse vegan...

... und bin ein ganz normaler Mensch!

Ich finde es so wahnsinnig schade, dass man als Veganer(in) sofort als radikal, missionierend und selbstverliebt abgestempelt wird. Größtenteils liegt es wohl daran, dass der Großteil der Veganer tatsächlich so ist. 

In letzter Zeit war es auf meinem Blog etwas ruhiger, weil ich mich einerseits aus privaten Gründen etwas aus dem Internet zurückgezogen habe, andererseits auch weil mich die Einstellungen und Aussagen vieler Veganer ziemlich stören. 

- - > ich bin keine besserer Mensch als andere, nur weil ich vegan esse
- - > ich muss mir und auch sonst niemandem etwas "beweisen" und bin deshalb Veganer
- - > ich definiere mich nicht über das Vegan sein
- - > ich sehe nicht alles negativ, furchtbar und vermiese anderen Leuten die Laune
- - > ich erzähle niemanden, was er essen soll 
- - > ich zwinge niemandem meine Meinung / Einstellung auf 
- - > ich erteile keine ungefragten Ratschläge
- - > ich greife keine Vegetarier an, weil sie sich nicht vegan ernähren
- - > ich nehme nicht an dem Wettbewerb "ich bin ein besserer Veganer als du" teil 
- - > ich lasse mich nicht auf irrsinnige Diskussionen mit Fleischessern ein
- - > ich rechtfertige mich nicht, für meine Entscheidung vegan zu essen
- - > ich esse verdammt vielseitige und interessante Gerichte seit ich vegan bin
- - > ich habe wahnsinnig viele neue Lebensmittel probiert, die ich sonst niemals probiert hätte
- - > ich esse vegan um Tierleid zu vermeiden, versuche aber auch nach besten Möglichkeiten Leid bei Menschen zu vermeiden, z.B. Kinderarbeit oder Ausbeutung in Billiglohnländern 
- - > ich bin kein Menschenhasser

 Ich, ich, ich - ziemlich viel ich, aber ich musste mir das einfach mal von der Seele tippen. Vegan sein um "anders zu sein" oder um "etwas Besseres zu sein" ist ziemlich bescheuert und führt leider dazu, dass man als Veganer ziemlich schnell in eine Schublade gesteckt wird. 


 Ich kann euch leider nicht versprechen, dass ich ab sofort wieder regelmäßig blogge, mein Privatleben ist noch immer etwas schwierig. Wir haben gestern erfahren, dass meine Omi heute aus dem Krankenhaus entlassen wird, da man ihr nicht mehr helfen kann. Sie hatte die Wahl zwischen einem Hospiz und nach Hause zu gehen und sie hat sich für daheim entschieden. Die Ärzte gehen momentan eher von Tagen und Woche aus, als von Monaten. Deshalb kann es sein, dass - sollte es soweit sein - ich längere Zeit ohne Vorwarnung von der Bildfläche verschwinde - aber auf keinen Fall für immer oder zu lange. 
Aber Familie geht vor!

Wocheneinkauf

Der Wunsch war eigentlich, dass wir den Wocheneinkauf (Lebensmittel) mit 10 - 15 Euro schaffen. Das hat nun leider nicht ganz geklappt, da sowohl Paprika, als auch Majoran zu Ende gehen. Da ich (um zu sparen) lieber die Großpackungen kaufe, fallen 7 nicht geplante Euro mit ins Budget. 


Die Karotten mit 5,58€ fallen nicht ins Budget, da die nicht für uns sondern meine Hasi's sind. 
Die Bernbacher Nudeln waren auch nicht geplant, aber mein Freund wollte unbedingt Bandnudeln haben... (selbiges mit der Paprika-Chilli-Streichcreme bei DM) ;-) 


Damit wären wir bei 27,33€ 

 

Damit ihr auch wisst, was wir daraus zaubern wollen - unser Wochen-Futter-Plan:

Samstag: indische Eigenkreation mit Reis (-> Mittagessen für Donnerstag) 

Sonntag: Rouladen mit Bandnudeln und Blaukraut (-> Mittagessen für Montag)

Montag: Nudeln mit Waldschwammerl-Rahm-Soße (-> Mittagessen für Dienstag)

Dienstag: Gyros-Zucchini-Pfanne mit Reis (-> Mittagessen für Mittwoch) 

Mittwoch: Salat mit Croutons und gebratenen Champignons

Donnerstag: Spaghetti Arrabiata (-> Mittagessen für Freitag) 

Freitag: Spargel mit Butterkartoffeln, Sojamedallions und Soße 

ein Paradies auf Erden

... ist nun seit gestern unsere Terrasse: 

Einfach herrlich - leider war des Eckstück grade aus, das kommt also noch nach... 

Menschen sind schon seltsame Geschöpfe

Wisst ihr, fast immer wollen mich die meisten Leute dazu bringen, dass ich mich für meine Ernährung rechtfertigen soll. Aber wehe ich würde einen kritischen Kommentar zum Steak auf ihrem Teller machen.

Gestern hatte ich wieder ein Erlebnis, das ich seltsam paradox finde.
Meine Kollegin erzählte mir, dass sie am Osterwochenende vor der Haustüre eine kleine Taube mit gebrochenem Flügel fand und sich durch Hinz und Kunz telefoniert hat um dann die Tierrettung zu rufen, dass die sich um die Taube kümmern. Da stand dann im Raum, dass sie eventuell eingeschläfert wird, wenn ihr nicht geholfen werden kann.
Meine Kollegin hat das furchtbar traurig gemacht und das arme Täubchen tut ihr unheimlich Leid.

Ich find's toll, dass sie das Tier nicht einfach liegen hat lassen und ihr Bestes getan hat um zu helfen.

Jetzt kommt das Paradoxe:
Die kleine Taube berührt tief das Herz und lässt auch die Gedanken nicht los.
Was ist denn mit Ferkeln? Kälbern? Schweine, Rinder, Hasen? Warum isst man diese Tiere, ohne einen Gedanken daran zu verschwenden, dass die dafür sterben müssen? Dass nur die Tatsache, dass der Mensch sie essen will, zum Tod führen? Dass viele Tiere nur deshalb auf die Welt kommen um ein kurzes, qualvolles Leben zu führen, das mit einem noch qualvollerem, schrecklichen Tod endet?

Warum bin dann ICH diejenige, die dazu gebracht werden soll, sich für die Ernährung zu rechtfertigen? Egal ob Taube, Schwein, Huhn oder Rind - ich möchte meinen Teil dazu beitragen, dass diese Tier nicht für mich und meinen Teller sterben oder leiden müssen. Aber hey - ich bin ja "die Komische" ...

Manchmal möchte ich Menschen einfach packen, schütteln und schreien "wach doch endlich auf" - aber damit erreiche ich einfach überhaupt nichts. Wobei - vielleicht werde ich dann als "militanter, missionarischer Veganer" abgestempelt und das bin ich nun wirklich nicht.

(Ich möchte dazusagen, dass die Kollegin mit der Taube ne ganz Liebe ist, dir mir zum Geburtstag ein "Alnatura"-Paket geschenkt hat und Stunden damit zugebracht hat, zu schauen,ob ich das esse oder nicht und sich auch sonst wirklich viele Gedanken macht, ob ich z.B. diese oder jene Süßigkeiten essen würde oder nicht.
Die Geschichte von ihr war einfach der Anlass um mal wieder schön den Kopf zu schütteln über den Großteil der Menschen die einfach ohne Nachdenken essen)


Nunja - Ohren auf Durchzug stellen und den lieben Kollegen (die nicht so tolerant sind) einen Kuchen backen.
Und die Kommentare genießen: "Der ist ja soooooooo lecker, hast du jetzt für uns unvegan gebacken?" - "Nein, der Kuchen ist absolut vegan" - "Das kann ja gar nicht sein, der ist ja so lecker"
Einfach herrlich!

seltsame Gelüste...

Mein Tag nach den Osterschlemmereien um wieder in normale Bahnen zu kommen: 

Frühstück: 

Erdbeer-Banane-Mango-Ananas-Smoothie - lecker!

Mittag: 

Feldsalat mit 1 Avocado und 1 Gurke

Nachmittags: 

 Abends:

Ich hatte schon nachm Aufstehen unglaubliche Gelüste auf gebratene Austernpilze. Nach der Arbeit hat mein Freund dann Bescheid gegeben, dass es bei ihm spät wird, dann hab ich mir eben meine Austernpilze gebraten und sie waren sooooooooooo göttlich lecker!!!

Das tatsächlich geplante Essen: Kartoffelsuppe (nur Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten, keine Sahne)

Zurück in die Normalität...

... nachdem mein Privatleben momentan drunter und drüber geht, habe ich beschlossen, dass ich irgendwo ja anfangen muss, wieder "Ordnung" zu schaffen.

Auch wenn ich das Gefühl habe, dass ich in ner schlechten Daily Soap lebe, mein Essen soll jetzt wieder tadellos werden. 





Statt Süßigkeiten, standen heute Nachmittag dann diese Früchtchen aufm Tisch: 

Mit meinem Schatz ist übrigens alles wunderbar, es ist meine Familie die momentan für das Daily-Soap-Gefühl sorgt ;-)

blöde Kommentare, Rechtfertigungen und Anfeindungen

Ich muss gestehen, momentan bin ich etwas genervt.
Wie man sieht, ist es hier aktuell ziemlich ruhig, das liegt unter anderem auch daran. 

Die letzten zwei Wochen, hatte ich das Gefühl, mich ständig rechtfertigen zu müssen. Ob nun im "Real Life" oder im Internet. Jeder Bissen der in meinen Mund wandert, scheint von anderen Leuten kommentiert werden zu müssen. Ich hab's grad echt sooooo satt !
Da hat auch meine Lust über Essen und Ernährung zu Schreiben darunter gelitten...

Erst gestern wieder ein Erlebnis mit meiner Oma. Gut sie ist schwerkrank und schon etwas älter (eigentlich erst 65, optisch und geistig würde ich aber eher sagen, sie ist mindestens 85). Es ging darum, dass wir Ostern alle bei meiner Mama eingeladen sind. Meine Mama hat überhaupt kein Problem damit, dass wir (mein Freund und ich) anders essen und dass sie uns "extra" was kocht. Meine Oma aber sehr wohl. 
"Könntest du langsam nicht aufhören mit deiner Spinnerei und wieder normal essen?"
"Oma, für mich ist meine Ernährungsweise normal"
"Age, so ein Blödsinn, des bildest du dir alles nur ein, meinst im Ernst du bist was besseres nur weilst so komisches Zeig frisst" (O-Ton) 
"Ich habe doch nie behauptet was Besseres zu sein, sondern nur, dass ich bestimmte Sachen einfach nicht essen möchte und warum ich so leben möchte, das darf ich dir ja gar nicht erklären, weil du mir jedes Mal sagst, dass du mir nicht zuhören wirst, weil das völliger Blödsinn ist" 
"Du weast scho ned sterm, wennst dei Spinna endlich aufheast und wieder anständig isst" 
"Oma lass mich bitte essen, was ich essen möchte. Ich sage dir ja schließlich auch nicht, was und wie du essen sollst" 

So ähnliche Diskussionen werden mir in letzter Zeit ständig aufgedrängt. Auch viele Kollegen finden es völlig unverständlich und meinen, Sie müssten ständig wieder damit anfangen.

Lustig sind dann aber auch die, die gar keine Ahnung haben. 
Wie? Du isst Reis? Das darfst du doch gar nicht .... Ähhhhhh warum nicht?! 
Du willst doch abnehmen, da kannst du doch das oder das nicht essen .... Hallo? Was geht dich denn bitte an, was ich esse?

Ursprünglich war hier noch eine ellenlange Jammer- und Motztirade zu lesen, die habe ich aber nach dem Korrekturlesen direkt wieder gelöscht. Es hat schon wahnsinnig geholfen, alles einfach mal von mir "weg" zu tippen, auch wenns nie jemand lesen wird, gehts mir jetzt schon viel, viel besser.
Unterm Tippen wurde mir auch bewusst, dass es falsch ist, mir von anderen Leuten die Lust nehmen zu lassen, mich mit mir und meinem Essen zu beschäftigen und auch regelmäßig darüber zu schreiben ;-) 


Erkenntnisse eines Sonntagnachmittags ;-)